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Fabriquer du fromage sans lait ni crème… « Impossible ! » répondront certains. Et pourtant, détrompez-vous, le fromage végétal est délicieux et très facile à faire. Venez découvrir comment lors de cet atelier surprenant !

Lorsque l’on choisit (pour des raisons de santé ou éthiques) de diminuer ou de cesser totalement sa consommation de produits laitiers, une des premières questions qui traverse l’esprit c’est :  » Mais…et le fromage alors ?! « . Il est, en effet, pour la plupart des gens, surtout dans notre beau pays, impossible d’imaginer une vie sans fromage. Et il serait bien dommage de baisser les bras quand il existe 1001 alternatives aussi saines que délicieuses pour réaliser facilement par soi-même des aliments ressemblant à s’y méprendre au niveau du goût et de la texture aux fromages conventionnels.
 Au programme : Mozzarella, Ricotta, Feta, Fromage frais, Cancoillotte, conseils et astuces pour vous régaler de fromages… végétaux !

Pour le repas de la pause de midi nous aurons du pain, nos fromages végétaux, une grande salade et des pommes de terre au menu. Il n’est donc pas nécessaire d’apporter un pique-nique.

Prix

Fr. 50.- / Fr. 35.- pour les revenus modestes

Intervenante

Maya-Amalia Hediger.

Inscription

Cet atelier est complet.